邕宁区举行生榨米粉论坛 深化“邕宁味道”品牌影响力

现场制作生榨米粉。

南宁云—南宁新闻网讯(记者罗宁 通讯员李苒  郭开浪)“米浆团需要放到开水中一会,取出后用千斤顶压成米粉团再放入到开水中煮。揉捏米粉团直至有劲道方可压榨,粉团会从十几个小孔中挤压成条状,直接掉入到下面的大锅里,烫上数十秒即可。把米粉捞入碗里,放碎猪肉、葱花、紫苏、酱油、豆腐干、花生油,这便是干捞榨粉的做法……”厨师黄阿姨边解说边演示,一碗喷香的生榨米粉便展现在观众眼前,这是4月29日上,邕宁区举办的生榨米粉论坛现场制作环节上所出现的画面。

在论坛上,不止是生榨米粉的香气勾起观众们的味蕾,还通过结合现代受众喜闻乐见的热点互动形式,围绕邕宁民俗为主题特色的衍生品也博得一致好评。展览台上陈列的U盘、手机壳、纪念册、明信片等文创产品点缀着的米粉、绣球、铜鼓、彩云等元素彰显出邕宁区隽永的深厚文化底蕴,丰富现场观众的体验。邕宁区以此作为契机,为进一步推介和弘扬邕宁传统美食品牌,加强饮食文化交流,引进优秀的企业入驻,助推生榨米粉上下游产业链建设。

生榨米粉不仅是邕宁人离不开的美食,也是外地游客了解邕宁文化的最佳打开方式。邕宁区积极招商引资,重点围绕袋装米粉、农产品包装等研发一批特色鲜明的旅游必购商品,为不同游客提供旅游商品购物的场所和便捷。进一步突出抓好旅游市场营销,加强线上线下客源地推介,推出邕宁一日游、两日游等旅游产品。通过持续深化“邕宁味道”品牌影响力,增强大众对邕宁文化的认同感,将生榨米粉打造成为邕宁旅游的美食新名片、新标签。

(作者:罗宁 李苒 郭开浪)

评论一下
评论 0人参与,0条评论
还没有评论,快来抢沙发吧!
最热评论
最新评论
已有0人参与,点击查看更多精彩评论

友情链接

手机客户端
微信公众号
微博
zaker南宁
X

中华人民共和国互联网新闻信息服务许可证:45120170002

中华人民共和国互联网出版许可证 (署)网出证(桂)字第020号

广播电视节目制作经营许可证编号:(桂)字第0230号

网警备案号:45010302000253

桂ICP备11003557 南宁新闻网版权所有

举报电话:0771—5530647 邮箱:mail@nnnews.net