护航考生饮食安全南宁市市场监管局全力做好2020年中高考期间食品安全保障工作

南宁云—南宁新闻网讯(记者 唐秋艳 通讯员 何正君)2020年中高考将至,为进一步营造良好的考试环境,保障中高考期间学校及周边食品安全,南宁市市场监管局结合市场监管职能,加强对高考、中考期间确定为考点的学校食堂以及学校周边的餐饮店、超市等食品经营单位实行有效监管,确保中高考期间考生及教师身体健康和食品安全,严防食物中毒事件发生。

7月2日,西乡塘区市场监管局执法人员在南宁市十五中学学校食堂开展中高考前学校食堂食品安全检查,对学校食堂原料储存室进行检查。蒙柳丹摄

据了解,南宁市市场监管局制定印发了《南宁市市场监督管理局关于开展2020年高考中考期间学校食堂食品安全专项检查工作的通知》,对人员分工、时间节点、监管保障、工作要求等都做了详细的安排,要求各县(区)市场监管局、各开发区分局和各有关学校提高认识,统一思想,提前谋划,共同做好中高考期间学校食品安全保障工作。连日来,市场监管部门积极督促指导学校食堂开展食品安全自查,要求各类学校必须落实食品安全主体责任,建立健全食品安全校长负责制和食品安全组织机构,全面排查食品安全隐患。同时,对学校食堂自查记录,食堂存留的食品原材料、调味品和食品添加剂清理情况,环境卫生清洁、食堂设施设备运行情况等进行重点检查。

7月1日,南宁市市场监管局高新分局对南宁市第八中学相思湖校区高考考点进行食品安全检测。(陆泰廷摄)

7月2日,西乡塘区市场监管局执法人员在南宁市十五中学学校食堂开展中高考前学校食堂食品安全检查,检查原材料的进货台帐及供货商的资质证明等。蒙柳丹摄

在高考、中考期间,南宁市市场监管局将安排驻点监督员进驻学校,对供餐食堂实施严格的食品安全监管。驻点监督员将全程监管考生供餐单位及考点附近酒店后厨,对食品原材料采购、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节进行全面监督检查,并开展食品安全快速检测,及时消除食品安全问题隐患,确保考生饮食用餐安全。严格落实24小时值班制度,做好应对中高考期间食物中毒等突发食品安全事件的车辆、人员、物资等应急准备工作,一旦发生突发事件和紧急情况能够快速应对、妥善处置。

7月1日,南宁市市场监管局高新分局执法人员对南宁市第八中学相思湖校区高考考点饭堂的食品进行安全抽检。(梁龙摄)

横县市场监管局开展中高考前食品安全大检查,图为7月3日,执法人员指导横中茉莉校区食堂人员规范做好食品留样工作。黄丽萍 摄

此外,市场监管部门还将通过电视、网络、报刊等媒体,采取灵活多样的形式,积极开展对考生及家长食物中毒预防、季节性食品安全常识、科学合理用膳、有毒有害及假冒伪劣食品鉴别等知识的宣传教育,并加强与教育、公安、卫生健康等相关部门的协作,依法依职责落实监管责任,对存在问题的学校食堂,立即责令整改,对检查中发现的违法行为,坚决依法予以立案查处。

目前,市场监管部门共出动执法人员1082人次,检查学校食堂328家次,驻点保障156家,责令整改6家。

(作者:唐秋艳 何正君)

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