南宁40%孩子挑食 身高体重不达标

  南宁新闻网-南宁晚报讯(记者 覃宏玲)相信不少母亲每天都在头疼一件事,那就是今天煮什么给孩子吃好呢?吃多了担心孩子变成小胖墩,吃少了又担心孩子营养不良,还有孩子爱挑食这不吃那不吃的,可真让人头疼。昨天是全国学生营养日,南宁一家幼儿园开展现场烹饪活动,还请来了营养专家进行点评。营养专家表示,目前南宁市有40%的孩子身高体重不达标,儿童营养问题值得重视。

  农女士的女儿今年3岁,她女儿有点脾虚,当天的烹饪活动中,她做了道清炒淮山,淮山是和胃消食的,她想通过这道菜让孩子健胃消食。现场,参加营养餐大比拼的家长们可是绞尽脑汁,大秀厨艺,充满热带风情的鸡翅水果串烧,滑嫩可口的车螺肉末蒸蛋,还有热腾腾刚出锅的萝卜炖牛腩。

  国际高级药膳食疗师马力平教授,针对刚出锅的萝卜炖牛腩这道菜进行了点评,其称夏季小孩的呼吸道容易发生感染,并且容易有炎症,萝卜顺气可以帮助小孩肺部的呼吸,牛腩含的蛋白质比较多但是含的油很少,如果炖得烂正好,完全把全部营养都吸收了。随后,马教授还提醒,家长不要把自己的饮食习惯带给孩子,平时家里做的菜要适合孩子的口味为好。而当天通过交流和专家的现场点评,家长们了解了更多的儿童营养知识。

(作者:覃宏玲)

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