西乡塘区市场监督管理局开展注水肉专项检查工作

为规范生鲜肉市场的经营行为,保证辖区居民能吃上安全放心的品质好肉,近日,西乡塘区市场监督管理局在辖区内农贸市场开展注水肉专项检查工作。

此次检查,共出动执法检查人员33人次,在辖区5个农贸市场内随机抽取了6家猪肉摊、5家牛肉摊,利用快速检测设备对其在售的生鲜猪肉、牛肉中的水分含量进行快速检查测定。经检测,被测的11个 样品的水分含量均低于77%,符合《GB 18394-2001 畜禽肉水分限量》标准。同时,检查人员对生鲜肉的检验检疫、进货查验、索证索票情况进行了检查,以保证入场销售的生鲜猪牛羊肉来源清晰、安全、可溯。

下一步,西乡塘区市场监督管理局将持续开展检测工作,形成常态化,强化对市场肉类的日常监管并严厉查处销售“注水肉”行为,保证辖区辖区生鲜肉市场经营行为的规范、有序,群众吃得舒心。

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