堪称“神仙打架”!七色糯米饭、粽子、艾粑……为了秀出家乡味,他们使出了浑身解数

壮族三月三,网聚也精彩!

在壮族三月三期间

小新收到了来自网友们的热情投稿

在投稿里,家长与孩子

一起DIY起了美味的民族美食

五色糯米饭、艾叶粑粑........

小新看着口水都要流下来啦

南宁市秀田小学友爱校区学生用五色糯米饭制作的《最美逆行者》,为中国加油。

南宁市五象实验二小学生展示美食。

“壮族三月三”是广西的民族传统节日,目前,由南宁市民族宗教事务委员会、南宁市教育局联合南宁日报社南宁云全媒体中心、南宁新闻网开展的“壮族三月三 秀出家乡味”活动正火热进行中,今天,我们就一起来看看网友发来的投稿吧!

网友投稿作品展示

来自网友@LW️NZHWCH的投稿

#壮族三月三 秀出家乡味# 家有小娃念叨着要吃三月三壮族风味小吃五彩糯米饭。作为广西纯正的壮家姑娘,妈妈这也是第二次做给你吃的,小伙子吃得非常开心!

民族美食作品五彩糯米饭。

看看上面的

花朵、爱心、小汽车......

这位网友真是心灵手巧,

小新数了数,一共有七种颜色呢

这个糯米饭做得十分有创意!

来自网友@风信子的投稿

#壮族三月三 秀出家乡味# 壮族“三月三”不仅是广西壮族重要的传统节日,也是瑶、苗、侗等民族的传统节日。每逢这一天,人们都会相约起唱山歌、抢花炮、抛绣球、吃五色糯米饭或艾粑粑等美食民俗活动。今年的“三月三”比较特殊,虽然我们不能聚在一起欢度节日,但是我们可以宅在家里感受不一样的“三月三”。看看我制作的家乡美食艾粑粑,是不是很美味呢?最后用我的家乡壮话给大家送祝福,希望疫情早日结束,祝福大家天天开心!

民族美食作品艾粑粑。

解说得十分详细呢,

小朋友真是个非常棒的小主持人!

做出来的艾粑粑也让小新看馋了。

来自网友@小灵的投稿

#壮族三月三 秀出家乡味# 今年三月三,我们在家过,今年我亲手制作了壮族传统特色美食五色糯米饭,都是纯天然植物染料,闻着好香呢,希望疫情赶快结束,中国加油!

民族美食作品五色糯米饭。

好别致的糯米饭呀!

上面还写着三月三,

真是十分应景呢。

来自网友@小艾的投稿

民族美食作品粽子。

酱油+青柠+粽子,

这个搭配不错哦!

来自网友@冉冉的投稿

#壮族三月三 秀出家乡味# 来自大自然的绿色食品,艾粑!

民族美食作品艾粑。

哇,都是纯天然的绿色原材料!

小新隔着屏幕仿佛都闻到了清香


三月三期间

小新看到大家

都做了这么多好吃的!

真是十分优秀呢

这个周末

大家可以在家继续动手DIY美食

做美食、晒图片、视频、赢大奖!

投稿不要停!

请大家继续投稿轰炸小新吧!


下面小新给大家介绍几道,

家常民族美食的做法,

赶紧get!

第一道菜:血肠

1.把生猪血放入盆内,凝成块的要划碎。

2.白肉汤烧热,加入精盐、花椒、味精、胡椒面,搅拌均匀晾凉。(依据个人口味调整哦)

3.过箩后倒在猪血盆内,并加香菜末搅拌均匀。

4.灌入洗净的肠子内,用线绳把口捆好。

5.把准备好的肠子在清水锅内烧煮开,开锅后用慢火煮15分钟取出,用冷水泡凉,把线绳解去即成。

血肠的制作要诀:本品需白肉汤约500克。

图片来源网络。

第二道菜:打油茶

1.首先是选茶:通常有两种茶可供选用,一是经专门烘炒的末茶;二是刚从茶树上采下的幼嫩新梢,这可根据各人口味而定。

2.其次是选料:打油茶用料通常有花生米、玉米花、黄豆、芝麻、糯粑、笋干等,应预先制作好待用。

3.第打油茶三是煮茶:先生火,待锅底发热,放适量食油入锅,待油面冒青烟时,立即投入适量茶叶入锅翻炒,当茶叶发出清香时,加上少许芝麻、食盐,再炒几下,即放水加盖,煮沸3-5分钟,即可将油茶连汤带料起锅盛碗待喝。

4.一般家庭自喝,这又香、又爽、又鲜的油茶已算打好了。如果是打的油茶作庆典或宴请用的,那么,还得进行第四道程序,即配茶。配茶就是将事先准备好的食料,先行炒熟,取出放入茶碗中备好。然后将油炒经煮而成的茶汤,捞出茶渣,趁热倒入备有食料的茶碗中供客人吃茶。

图片来源网络。

第三道菜:仫佬族菜包

1.制作方法:牛皮菜用滚水涝软用清水漂冷备用.糯米洗净冷水泡两小时。

2.锅上灶中火,放入50克猪油,将五花肉放入炒出油,再加入虾仁,咸鱼,芋头,木耳,香菇,蒜苗葱头盐味精五香粉。炒香铲出备用。

3.锅内放入100克猪油,糯米沥干水放入锅内炒至五成熟加入配料上盖焖几分钟铲出。

4.锑锅底铺上敲碎的同骨。牛皮菜叶的梗拧出再铺同骨上。用菜叶把焖好的糯米饭包成鸡蛋大小,方型的菜包码在菜梗上。高汤或鸡汤放入750克。大火烧上气后改小火焖至菜叶泛黄就可以出锅了。

图片来源网络。

做好了美食别忘了跟小新分享哟,

快来复习一下投稿攻略↓

是不是很赞?

征集活动还在进行中,

周末美食DIY!

我们继续向您发出邀请,用图片和视频晒出您的“三月三”美食,用自制美食和宅在家的实际行动表达对共同抗疫的支持!

●活动时间:

2020年3月20日—5月31日

●主办、承办单位

主办单位:南宁市民族宗教事务委员会 南宁市教育局  南宁日报社

承办单位:南宁日报社南宁云全媒体中心  南宁新闻网

●活动主题

壮族三月三 秀出家乡味

从即日起至4月8日,活动将面向广大网友和中小学校学生开展线上征集活动,引导广大网友和中小学生在家里制作传统民族特色美食,传统民族特色美食征集不限地域,用作品表达对共同抗疫的支持和欢度“壮族三月三”的愿望。我们将从中选取优秀作品,送出小米空气净化器、智能摄像机等丰富大礼哦!↓↓↓

此次活动分为大众专区和中小学校专区,对在本次活动中,积极组织开展活动的学校颁发最佳组织奖,优秀学生作品还有可能获“文化传承”奖、“创意创新”奖等奖项哦!一起晒出你的“三月三”美食吧!

壮族三月三

“壮族三月三”是广西展现民族文化魅力的传统节日,往年“壮族三月三”期间,春暖壮乡歌如海、八方宾朋踏歌来,广西各地举办丰富多彩的活动,成为了各民族大聚会、大联欢、大团结、大发展的盛会。“三月三”节庆文化不仅代表壮族文化,还代表着共享这一文化的八桂儿女,甚至作为文化桥梁连接起了海峡两岸。每年这个时候,壮乡儿女会染彩蛋、做五色糯米饭,开展唱歌圩、竹竿舞、抛绣球、抢花炮等活动,全区各地举办数百项文化活动。

欢歌庆佳节(资料图)

●投稿内容

1.参赛作品需结合活动主题——“壮族三月三 秀出家乡味”,传统民族特色美食征集不限地域。作品应能够清楚地展现出民族特色美食的制作和传统文化,能够向大众展现壮乡人民万众一心、众志成城、共同抗疫、民族团结的精神风貌。2.作品提交时附上“#壮族三月三 秀出家乡味#+民族美食作品介绍或心得或正能量的话语(100字以内)+姓名+电话”等内容。3.视频作品要求:时长5分钟以内,画质清晰稳定,提供精炼的文字解说。4.图片作品要求:单张或组照(不超过5张)皆可,画面构图合理,画质清晰,提供精炼的文字解说。

作品:五色糯米饭(投稿作品示例)

#壮族三月三 秀出家乡味#+五色糯米饭寓意着民族团结、五谷丰登。又到了一年三月三,今年我们在家里过,今天我做了一份壮族传统美食五色糯米饭。里边黑色的糯米饭难度系数最高,是用枫树叶染制而成的,它是一种纯天然色素哦,并且对人体有益无害,闻着还有一股清香呢。(附照片或视频)

●活动筹备阶段(3月12日—3月16日)

●活动征集阶段(3月20日—4月8日)

●活动评选阶段(4月8日—4月15日)

●总结颁奖、优秀作品展示阶段(4月15日始至5月31日)

●作品要求

1.作品必须原创,画面清晰,并附简要文字说明,拍摄作品请注明作者姓名、联系方式。

2.组织和承办单位有权对所有入选作品在宣传民族团结进步等相关的展览、出版物、网站、媒体及有关场所中进行公益性使用,不再另付稿酬。

3.参赛作品不得发生与他人之著作权、肖像权、名誉权等法律争议,如果发生争议或侵权,由作者自行解决和承担所有法律责任。

●大众参与方式

1.微信参与:关注“南宁新闻网”微信公众号(nnnews2008),格式为:参赛作品和“#壮族三月三 秀出家乡味#+民族美食作品介绍或心得或正能量的话语(100字以内)+姓名+电话”等内容,发送到“南宁新闻网”微信公众号。

2.邮箱投稿:将参赛作品和“#壮族三月三 秀出家乡味#+民族美食作品介绍或心得或正能量的话语(100字以内)+姓名+电话”等内容,发送到南宁新闻网官方邮箱(mail@nnnews.net),在标题中标注:“壮族三月三 秀出家乡味”主题字样。

3.抖音投稿:关注南宁新闻网抖音号(抖音号:nnnews),将参赛作品和“#壮族三月三 秀出家乡味#+民族美食作品介绍或心得或正能量的话语(100字以内)+姓名+电话”等内容在抖音上进行发布,并@南宁新闻网抖音号。

4.微博投稿:关注南宁新闻网官方微博,将参赛作品和“#壮族三月三 秀出家乡味#+民族美食作品介绍或心得或正能量的话语(100字以内)+姓名+电话”等内容进行发布,并@南宁新闻网官方微博。

●中小学校参与方式

以学校为单位,将参赛作品和“#壮族三月三 秀出家乡味#+作品寓意或心得或正能量的话(100字以内)+学校名称+联系人姓名+电话”等内容,统一发送到南宁新闻网邮箱(mail@nnnews.net)。

奖项设置

1、大众专区

(1) 特等奖    1名   小米空气净化器1台 价值899元

(2) 一等奖    2名   小米4L电饭锅各1个 价值299元

(3) 二等奖    5名   小米手环各1个     价值169元

(4) 三等奖   10名 小米智能摄像机各1个 价值99元

(5) 最佳人气奖 1名  小米空气净化器1台 价值899元

(6) 优秀参与奖 50名 各奖励50元话费

2、中小学校专区

(1) 学校:

最佳组织奖 10名  各奖励奖牌1个

(2) 学生:

“文化传承”奖  10名  各奖励奖状1份 学习奖励金100元

“创意创新”奖  10名  各奖励奖状1份 学习奖励金100元

“动手达人”奖  10名  各奖励奖状1份 学习奖励金100元

“网络人气奖 ”10名  各奖励奖状1份 学习奖励金100元

活动咨询电话

0771-5530647

征集活动结束后,我们将在“南宁新闻网”微信公众号中展示优秀来稿,并把优秀作品做成视频合集,在新闻网官网、南宁云客户端、南宁新闻网官方微信、南宁新闻网官方微博、南宁新闻网抖音号等多平台进行展播。更多活动详情请在“南宁新闻网”微信公众号查看。不一样的“三月三”,网聚也精彩!还等什么,快来参与吧!

评论一下
评论 0人参与,0条评论
还没有评论,快来抢沙发吧!
最热评论
最新评论
已有0人参与,点击查看更多精彩评论

友情链接

手机客户端
微信公众号
微博
zaker南宁
X

中华人民共和国互联网新闻信息服务许可证:45120170002

中华人民共和国互联网出版许可证 (署)网出证(桂)字第020号

广播电视节目制作经营许可证编号:(桂)字第0230号

网警备案号:45010302000253

桂ICP备11003557 南宁新闻网版权所有

举报电话:0771—5530647 邮箱:mail@nnnews.net