保山特色“咖蛋”（4月1日摄） 新华网发（陈志萍 摄）
在云南省保山市，数十年的咖啡栽培历史和广阔的种植基地，孕育出浓厚的咖啡文化。当地人用咖啡煮鸡蛋制成“咖蛋”，辅以红糖、坚果碎为佐料，吃起来香甜不腻，味道醇厚。
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