周鹿香牛是马山县周鹿镇的特色品牌之一，近年来，凭借“周鹿香牛”的名片，周鹿镇充分发挥当地良好的资源优势，通过肉牛养殖+斗牛活动等农旅结合，写好“牛文章”让百姓日子“牛”起来。

近日，记者在周鹿镇农贸市场走访时看到，牛肉摊的生意特别火爆，来往顾客络绎不绝。市民告诉记者，周鹿牛肉之所以那么畅销是因为“周鹿香牛”已经成了市民公认一个品牌。

周鹿镇牛肉摊老板娘覃月香：我在这里卖了三四十年牛肉了，大家都爱买我的牛肉，肉多好吃，一天最多卖五六头都有，一年收入也有七八万元。

带着好奇，记者到养牛场实地了解周鹿香牛是如何养殖的。在周鹿镇周水村周民养殖合作社，记者看到，一头头黄牛正在山谷里悠闲地吃着草，不时发出“哞哞哞”的叫声。合作社社长蔡光周告诉记者，合作社在2019年开始由山猪养殖转型散养周鹿本地黄牛。合作社散养牛而不圈养，是因为牛在山上吃的是原生态野草，既节约饲养成本又让牛的体能得到锻炼，虽然散养的牛长得相对圈养慢一些，但牛的肉质更加鲜美，深受大家喜爱。如今，合作社的牛也越养越多。

周鹿镇周水村周民养殖合作社社长蔡光周：我们从刚开始养6头发展到现在80多头。我们采取“合作社+农户”的模式，发动农户一起养，给母牛买保险后，免费发母牛给农户代养，生下了小牛给他们养殖，形成“小规模大群体”的养殖富民路径，一起做大周鹿香牛特色品牌，下一步还将发展电商直播带货，销售周鹿香牛肉。

蔡光周的养牛合作社只是周鹿镇养牛产业的一个缩影。周鹿镇充分利用山水自然资源条件和甘蔗种植大镇的优势，发展养牛产业，如今已经有10家养牛合作社。此外，周鹿镇还充分利用“香牛”品牌延伸牛产业链，已经成功举办了三届“斗牛节”。在今年的4月30日将举办第四届“斗牛节”，周鹿镇镇长表示，周鹿将不断写好“牛文章”，让百姓日子真正“牛”起来。

周鹿镇镇长黄宏庆：目前整个镇养殖有一万多头牛，下一步我们将农旅结合，大力发展养牛规模，挖掘牛文化，让人们一想到周鹿就觉得牛。（黄慧玲 程璐）

（作者：黄慧玲 程璐)

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