又到了一年一度的高考季,考生们正在进行最后的“冲刺”,高考期间,考生们的饮食安全尤为重要。为营造一个安全、健康的饮食环境,让广大考生以最好的状态迎接高考,青秀区市场监督管理局在辖区内开展高考前学校食堂食品安全专项检查,全力保障考生饮食安全,严防食品安全事故发生。
执法人员正在对考点学校食堂进行食品安全检查
专项检查期间,执法人员重点对考点学校食堂的管理制度执行情况、场所卫生情况、设施设备运转情况、食品原料合规情况、从业人员健康管理情况、人员规范操作情况、餐饮具清洗消毒情况等进行检查。同时要求学校要严格控制好出餐时间,按规范流程对餐饮具进行清洗消毒,严禁使用过期食品、腐败变质食材,避免加工制作高风险食品,严格把控原材料采购、贮存、加工制作全流程,确保学校师生吃得安心、吃得放心。
据了解,青秀区共设置有9个考点和3个备用考点,其中2个考点未设置有食堂。截至目前,青秀区市场监管局已完成对全部考点及备用考点学校食堂的食品安全检查。下一步,青秀区市场监管局将持续推进校园周边食品安全监管工作,切实保障食品经营秩序,真正做到严防严管严控食品安全风险。
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