比赛现场,选手正在制作菜品。 (南宁职业技术学院供图)
南宁云—南宁日报讯 9月15日、16日,由自治区教育厅和香港职业训练局主办,南宁职业技术学院和桂港现代职业教育发展中心承办的2023中国—东盟职业院校学生烹饪技能大赛在南宁职业技术学院举办。来自中国和东盟国家的22所本科和高职院校的110名选手齐聚南宁,参加了此次比赛的中式烹调、西式烹调、食雕与冷拼以及创新面点等4个赛项的角逐,共同切磋技艺、交流经验。
经过两天的激烈比拼,南宁职业技术学院和无锡商业职业技术学院获得团体一等奖。在大赛中表现优秀的院校,还分别获得最佳组织奖、最佳营养搭配奖、最佳台面设计奖、最具特色宴席奖以及各赛项的单项一、二、三等奖。
据悉,此次大赛是第八届中国—东盟职业院校学生烹饪技能大赛。此次大赛东盟国家参赛队伍为历届最多,泰国、老挝、越南、柬埔寨、印度尼西亚等东盟国家多支队伍参加;同时,大赛的办赛规模也是历届最大,共有22支国际、国内参赛队110名选手同台竞技,为大家展现了一场烹饪技能盛宴。此次大赛的赛事活动也是历届最多的,大赛期间,同步举行中国—东盟烹饪职业教育交流活动、桂菜文化展示交流等活动。大赛通过展示、交流和鉴赏中国与东盟国家的饮食文化,加强中国与东盟国家职业院校相关专业的交流,促进职业教育的发展。 (陈媚 袁榕 张聪)
编辑:陈艳华
责任编辑:覃凤妮
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