2023中国—东盟职业院校学生烹饪技能大赛在南宁举行

比赛现场，选手正在制作菜品。（南宁职业技术学院供图）

南宁云—南宁日报讯 9月15日、16日，由自治区教育厅和香港职业训练局主办，南宁职业技术学院和桂港现代职业教育发展中心承办的2023中国—东盟职业院校学生烹饪技能大赛在南宁职业技术学院举办。来自中国和东盟国家的22所本科和高职院校的110名选手齐聚南宁，参加了此次比赛的中式烹调、西式烹调、食雕与冷拼以及创新面点等4个赛项的角逐，共同切磋技艺、交流经验。

经过两天的激烈比拼，南宁职业技术学院和无锡商业职业技术学院获得团体一等奖。在大赛中表现优秀的院校，还分别获得最佳组织奖、最佳营养搭配奖、最佳台面设计奖、最具特色宴席奖以及各赛项的单项一、二、三等奖。

据悉，此次大赛是第八届中国—东盟职业院校学生烹饪技能大赛。此次大赛东盟国家参赛队伍为历届最多，泰国、老挝、越南、柬埔寨、印度尼西亚等东盟国家多支队伍参加；同时，大赛的办赛规模也是历届最大，共有22支国际、国内参赛队110名选手同台竞技，为大家展现了一场烹饪技能盛宴。此次大赛的赛事活动也是历届最多的，大赛期间，同步举行中国—东盟烹饪职业教育交流活动、桂菜文化展示交流等活动。大赛通过展示、交流和鉴赏中国与东盟国家的饮食文化，加强中国与东盟国家职业院校相关专业的交流，促进职业教育的发展。（陈媚袁榕张聪）

编辑：陈艳华

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（作者：陈媚袁榕张聪)