【宁实平】视评|麦当劳再陷“过期门”，食品安全岂能儿戏？

据媒体报道，近期，记者先后卧底麦当劳郑州卓越农联餐厅和麦当劳济南大学餐厅，发现两家餐厅均存在篡改食品保质期标签、使用过期食材、食物过了保存期依旧售卖以及偷工减料等问题。麦当劳郑州卓越农联餐厅还存在炸油品质超标的情况。这一消息迅速激起公众的广泛关注和讨论。事实上，这并非麦当劳首次被曝出类似问题。这一次，面对媒体曝光，麦当劳中国迅速作出回应，表示将积极配合调查，并承诺加强内部管理。然而，公众的信任不是一次次道歉和承诺能够轻易挽回的。麦当劳必须拿出切实有效的措施，彻底整改，确保每一家门店都能严格执行食品安全标准。

麦当劳1990年进入中国市场，截至2023年年底，已在中国拥有超5500家门店。在如此庞大的商业版图中，确保食品安全应该是企业的首要任务。这不仅关乎消费者的健康和权益，更是企业的社会责任所在。

食品安全无小事，此次事件应成为麦当劳及其他快餐行业的警钟。希望麦当劳等餐饮企业能够真正吸取教训，以实际行动赢得消费者的信任和支持。同时，监管部门也应加大对餐饮行业的监督和处罚力度，确保食品安全法规得到有效执行。（宁实平）

（作者：宁实平)