外眼看青秀丨庄春雷:我想把家乡的美味一直留在青秀

这里人潮涌动,这里是国际潮流汇聚地,酒吧一条街、国际化建筑综合体、12国领事馆……欣欣向荣的青秀区,在外国人眼里是怎么样的呢?在2023南宁市青秀区创意生活节期间,青秀区融媒体中心推出《外眼看青秀》特别报道,一起来看看吧~

作为2023南宁市青秀区创意生活节子活动之一,11月17日—19日,为期三天的2023天下米粉邀请大会在青秀区青环路82号东方之梦商业街广场举行。今年天下米粉邀请大会汇聚了天下米粉美食,现场设置了10场主题米粉宴席,除了国内米粉种类外,东南亚米粉小吃也纷纷亮相,同时现场还设置了制作手工米粉的环节,让市民游客感受广西非遗米粉技艺的奥妙。

庄春雷是广西美味文化发展有限公司东南亚美食专委会负责人。“这次天下米粉邀请大会,我将缅甸当地的3种米粉带入青秀,让来参与天下米粉邀请大会的民众可以品尝到我家乡的特色美食。”他高兴地说。

庄春雷是缅甸人,他在中国工作、生活已有20年时间,口中也说着一口流利的普通话。早在第二届中国—东盟博览会的时候,他就来到了南宁发展。本次天下米粉邀请大会,来自东南亚的特色米粉吸引了非常多的市民打卡。他表示,想把家乡的美味一直留在青秀,同时希望越来越多的东南亚国家能够参与到天下米粉邀请大会中来,让地道的东南亚美食能够被更多人认识和品尝。

庄春雷还说他接下来将入驻即将装修完成的广西米粉文化博物馆。据了解,广西米粉文化博物馆是一个集米粉展示、米粉互动体验、专业技术培训、中小学研学及劳动教育实践、美食市集企业直播、餐饮体验消费等功能于一体的博物馆,市民朋友可以游玩其中,感受米粉的魅力。届时,缅甸特色米粉将在博物馆更形象、更全面的向民众展示。

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