南宁师范大学新闻与传播学院开展“高质量发展品牌八桂行”调研采访活动感受天等辣椒酱香辣魅力

南宁云—南宁新闻网讯 11月30日，南宁师范大学新闻与传播学院前往崇左开展“高质量发展品牌八桂行”调研采访活动，对国家地理标志产品——天等指天椒产业发展和品牌建设状况进行调研。

当天上午，调研组来到当地知名辣椒酱品牌公司加工车间，近距离观看了辣椒酱加工、制作、包装的全过程，对企业生产经营情况、品牌推广和品牌建设等情况进行了深入调研。在采访中，师生了解到，天等辣椒酱生产具有悠久的历史，2003年10月，中国品牌宣传保护组委会授予天等县“中国指天椒之乡”称号；2007年2月，原国家质检总局批准对其实施地理标志产品保护。2010年，“天等指天椒加工技艺”还入选广西壮族自治区级非物质文化遗产名录。当地指天椒生产企业把指天椒生产加工和传承非物质文化遗产联系起来，得到了良好的社会反响。在企业加工车间调研期间，调研组还观看了身着民族服饰的非遗文化传承人展示用传统技艺生产辣椒酱的基本过程，师生们按捺不住好奇，也纷纷亲自上手体验了一把用古法制作指天椒酱的过程。

品牌是高质量发展的重要象征，也是质量强国建设的内在支撑。调研组从天等县市场监督管理局了解到，截止目前，该县9家指天椒加工企业拥有38个产品商标品牌。为完善天等指天椒标准体系，天等县制定了《无公害农产品天等指天椒》和《无公害农产品天等指天椒生产技术规程》等2个广西地方标准，同时成立了天等指天椒研发中心，从源头上保证天等指天椒纯正品种和独特优良品质，为天等指天椒种植全过程提供标准化技术指导，并运用媒体宣传、展销会、节庆活动等积极传播指天椒品牌文化。

本次活动由南宁师范大学新闻与传播学院与当代广西杂志社、崇左广播电视台联合开展，旨在增强社会对品牌建设重要性的认知，提高企业加强品牌建设的质量意识，助推广西高质量发展。

（作者：李思羽)