“您好！我们是兴宁区市场监管局的执法人员，请您出示动物检验合格证明及肉品品质合格证明或溯源二维码，现在我们要现场检查这些猪肉的水分含量。”1月11日，兴宁区市场监管局执法人员前往双孖井便民市场开展“注水肉”专项突击检查。

双孖井便民市场作为老南宁自发形成的便民市场，人流量大、产品繁多，一直以来都是兴宁区市场监管局的监管重点。2024年春节即将来临，肉制品消费进入高峰期，为确保辖区居民的食品安全，净化肉品市场环境，兴宁区市场监管局出动6名执法人员对双孖井便民市场开展“注水肉”专项突击检查。以猪肉、牛肉、羊肉为重点品种，严格市场准入，严厉查处经营来源不明或未经检验检疫的肉类等违法行为，并且现场对肉品进行“注水肉”项目快速检测。同时，兴宁区市场监管局就食品安全问题约谈市场管理方，通报突击检查发现的问题，要求其把好市场准入关，落实食品安全管理责任，保障市场销售肉品质量安全，让人民群众吃上“放心肉”。

本次行动共检查双孖井便民市场内肉摊20家，其中猪肉10家、牛肉2家、羊肉8家，快速检测肉品23批次，未发现阳性样品，检查发现5家肉摊使用改变食品色泽的“生鲜灯”，现场责令立即整改并给予警告处罚。

（通讯员：蒙丽婷）

（作者：兴宁区市场监管局)

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