南宁市融媒体中心—南宁新闻网讯 为提升食堂员工的技能水平，增强服务意识，形成比学赶超的学习风气，进一步提升学校食堂的餐饮服务质量，努力办好师生满意的食堂，南宁市第一职业技术学校两校区食堂于7月6日举行了第一届食堂员工技能大赛。两校区共有70名食堂员工参加比赛，学校陈良强副校长、周健校长助理以及部分教职工代表、学生代表担任评委。
7月6日，在学校两校区师生食堂内，食堂员工切配赛项正在如火如荼地进行着。只见参赛选手们轮番上场，大显身手，她们训练有素、淡定自如，只听得一连串紧密规律的“笃笃”声，一盘盘青瓜片、胡萝卜片便均匀地从选手刀下流出，既均匀又细致。她们用娴熟的手艺、精湛的刀工、饱满的激情，奏响一职校最美的“厨房乐章”。
在一分钟包饺子比赛中，虽然比赛时间很短，但食堂员工们不慌不乱，熟练从容，在她们一双双巧手下制作出一个个精致的饺子。看着这些精致的饺子，教职工代表和学生代表们也忍不住在现场向食堂员工们学习包饺子技能。
在自主菜品赛项中，参赛选手们的作品让人眼花缭乱，有四喜临门、金玉满堂、盘龙茄子、酸辣鸭胗、爱心炒面、糖醋小排、炸五角星、黄金炒饭、煎蛋焖豆腐……真是营养充足，色形味兼具，让人垂涎欲滴。
下面让我们一起来看看，参赛选手们的作品展示吧！
教职工代表、学生代表评委们穿梭在美食展示台，细心品尝每一道美食，从“色、香、味、形、新”五个方面对每道菜进行综合评分。
紧张的评分结束后，校领导给获奖选手们颁发了奖状，感谢他们一直在学校后勤工作中的默默付出，并鼓励他们大胆创新，为教职工和学生们提供更丰富、更营养的美食。
一次比赛，一桌佳肴，不仅是技艺的比拼，更是一种责任与守护。本次食堂员工技能大赛提升了员工的工作技能，搭建平台促进了厨师们的厨艺交流，增强了后勤队伍的凝聚力，也让师生感受到食堂工作的辛苦与乐趣，增进彼此之间的交流与理解。
未来，南宁市第一职业技术学校将继续加强“放心餐饮单位”建设工作，让师生吃得开心、吃得舒心，让家长安心，让社会放心。（作者 吴沙沙/文 黄文裕 莫绍宗 潘洪河 徐鹏 徐晓琳 彭甄媚/图）
编辑：汪峰屹
责任编辑：覃凤妮
值班编审：符蔚
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