HELLO!ASEAN③ | 60秒看越南:鸡蛋也能做咖啡?这种喝法在这里超火

2023年是建设更为紧密的中国—东盟命运共同体、共建“一带一路”倡议提出10周年,也是中国—东盟博览会和中国—东盟商务与投资峰会创办20周年。东博会和峰会已经走过“黄金十年”“钻石十年”,即将迎来“镶钻成冠”的新十年。东博会和峰会日益成为推进区域经济一体化的务实平台,形成中国和东盟开放合作的“南宁渠道”,为服务国家周边外交战略、助力“一带一路”建设、推动构建新发展格局作出了积极贡献。

近期,自治区党委宣传部组织广西日报社、广西广播电视台等媒体骨干记者,前往东盟10国开展“大道同行 丝路共鸣”——2023广西媒体东盟行采访活动。

在报道期间,广西日报-广西云推出《HELLO!ASEAN》(你好!东盟)精品栏目,以第一视角记录当地风物好景、人文特色,展现本次采访活动中广西记者鲜活、生动、真实的海外采访体验。敬请垂注。

视频剪辑:梁馨文

记者手记

咖啡于越南而言,就像螺蛳粉之于广西,早茶之于广州,生煎之于上海。无论是早晨醒来的第一杯浓香咖啡,还是午后闲暇时光的一杯拿铁,都是越南人民生活中不可或缺的一部分。

在越南咖啡文化中,“鸡蛋咖啡”是极具特色的一种。无论是高档咖啡馆,还是路边饮品摊,鸡蛋咖啡的需求量都非常大。鸡蛋中不仅蛋白质含量丰富,打发而成的蛋泡质感也会使人产生饱腹感,因此不少越南人喜欢以鸡蛋咖啡代替早餐。

在品味鸡蛋咖啡的过程中,我们能感受到地道的越南咖啡文化,也能感受到越南人所向往的那一片刻的闲适与惬意。在这个充满热情和活力的国家,咖啡已经成为了一种独特的符号,一种情感和文化的寄托,更是人们交流畅谈、分享快乐的重要载体。(梁馨文)

(作者:林亮 梁馨文)

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