HELLO！ASEAN③ | 60秒看越南：鸡蛋也能做咖啡？这种喝法在这里超火

2023年是建设更为紧密的中国—东盟命运共同体、共建“一带一路”倡议提出10周年，也是中国—东盟博览会和中国—东盟商务与投资峰会创办20周年。东博会和峰会已经走过“黄金十年”“钻石十年”，即将迎来“镶钻成冠”的新十年。东博会和峰会日益成为推进区域经济一体化的务实平台，形成中国和东盟开放合作的“南宁渠道”，为服务国家周边外交战略、助力“一带一路”建设、推动构建新发展格局作出了积极贡献。

近期，自治区党委宣传部组织广西日报社、广西广播电视台等媒体骨干记者，前往东盟10国开展“大道同行丝路共鸣”——2023广西媒体东盟行采访活动。

在报道期间，广西日报-广西云推出《HELLO！ASEAN》（你好！东盟）精品栏目，以第一视角记录当地风物好景、人文特色，展现本次采访活动中广西记者鲜活、生动、真实的海外采访体验。敬请垂注。

视频剪辑：梁馨文

记者手记

咖啡于越南而言，就像螺蛳粉之于广西，早茶之于广州，生煎之于上海。无论是早晨醒来的第一杯浓香咖啡，还是午后闲暇时光的一杯拿铁，都是越南人民生活中不可或缺的一部分。

在越南咖啡文化中，“鸡蛋咖啡”是极具特色的一种。无论是高档咖啡馆，还是路边饮品摊，鸡蛋咖啡的需求量都非常大。鸡蛋中不仅蛋白质含量丰富，打发而成的蛋泡质感也会使人产生饱腹感，因此不少越南人喜欢以鸡蛋咖啡代替早餐。

在品味鸡蛋咖啡的过程中，我们能感受到地道的越南咖啡文化，也能感受到越南人所向往的那一片刻的闲适与惬意。在这个充满热情和活力的国家，咖啡已经成为了一种独特的符号，一种情感和文化的寄托，更是人们交流畅谈、分享快乐的重要载体。（梁馨文）

（作者：林亮梁馨文)