邕宁区新江镇:制作传统美食芝麻饼喜迎新春

南宁云—南宁新闻网讯(记者 罗宁 通讯员 马华斌 )1月16日,在南宁市邕宁区新江镇新江社区,壮族群众正在手工制作传统过年小吃芝麻饼。浓浓的饼香味扑鼻而来,几名工人正轻巧、快速地制作芝麻饼,一派忙碌的景象。

据了解,芝麻饼是邕宁人过年过节的喜庆小吃,用米面做成饼皮,用黄糖和若干种粟米做成饼心,在烧红的铁锅上烙干,撒上芝麻,制作而成。芝麻饼饼面香脆,饼陷清甜,有芝麻香味,深受市民的喜爱。

群众正在给芝麻饼翻面。

群众正在制作芝麻饼。

群众将芝麻饼进行降温处理。



(作者:罗宁 马华斌)

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